2018年 02期文章目录

食源性致病菌耐药机制研究进展
赵勇1,2,3,李欢1,张昭寰1,刘海泉1,2,3,潘迎捷1,2,3
2018年02期 [1-10][摘要](439)[pdf 1200KB](403)
食品中转基因成分核酸检测技术研究进展
方昕1,2,徐春祥1,颜春荣1,吴小芹2
2018年02期 [11-16][摘要](341)[pdf 1080KB](252)
基于纳米材料的生物传感技术在食品安全检测中的应用
潘玉宁,颜春荣,张蕾,徐春祥
2018年02期 [17-23][摘要](409)[pdf 1017KB](290)
食品危害物及其检测方法研究进展
周游,王周平
2018年02期 [24-30][摘要](344)[pdf 968KB](314)
发酵食品中氨基甲酸乙酯形成机理和快速检测方法研究进展
周凯1,唐冰娥1,徐振林1,刘占2,孙远明1,陈穗2
2018年02期 [31-41][摘要](316)[pdf 2129KB](308)
兽药残留快速检测方法比较分析
邓家珞1,陆利霞1,熊晓辉1,王丽2
2018年02期 [42-48][摘要](493)[pdf 963KB](265)
生物酶降解真菌毒素的研究进展
卢丹1,徐晴2,江凌3,黄和2
2018年02期 [49-56][摘要](442)[pdf 987KB](338)
3种前处理方法提取鸡脯肉中磺胺二甲基嘧啶的方法比较
刘娜梅,黎丹红,邢克宇,谢国阳,张抗抗,赖卫华
2018年02期 [57-62][摘要](286)[pdf 1013KB](286)
辣椒制品中苏丹红Ⅰ快速检测的方法研究
汪开银1,熊晓辉2,游京晶1,陆利霞2,卢一辰2,陈斌1
2018年02期 [63-68][摘要](371)[pdf 1162KB](335)
鸡蛋中呋喃唑酮代谢物金标试纸条快速分析
董雪1,王丽雯1,袁建1,伦丽丽2,张勋2
2018年02期 [69-73][摘要](351)[pdf 1328KB](248)
多枝状胶体金免疫层析试纸条定量检测猪尿中沙丁胺醇
吴雨豪1,刘文娟2,武燕华2,周耀锋1,熊勇华1
2018年02期 [74-79][摘要](305)[pdf 1455KB](243)
新型BODIPY类荧光探针及其对食品中Hg2+检测的应用
冷玲,李壹,熊晓辉
2018年02期 [80-86][摘要](288)[pdf 1206KB](299)
食品中单核细胞增生李斯特氏菌的测量不确定度评定
岳苑,贾冰凝,马桂娟
2018年02期 [87-92][摘要](331)[pdf 985KB](212)
时间分辨荧光免疫层析法检测大米中黄曲霉毒素B1的不确定度分析
袁毅1,张一平2,董曼佳2,熊晓辉3,严艺琳2,张东升2
2018年02期 [93-101][摘要](321)[pdf 985KB](349)
优化反应体系提升Phanta DNA聚合酶对非处理标本的检测性能
陈振华1,蔡甜1,熊晓辉2,许文玲3,郭晓博3,任顺利3,韩锦雄3,张海如3,4
2018年02期 [102-108][摘要](346)[pdf 2266KB](214)