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[1]袁毅,张一平,董曼佳,等.时间分辨荧光免疫层析法检测大米中黄曲霉毒素B1的不确定度分析[J].生物加工过程,2018,16(02):93-101.[doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2018.02.014]
 YUAN Yi,ZHANG Yiping,DONG Manjia,et al.Uncertainty analysis for detecting aflatoxin B1 in rice by time-resolved fluorescence immunochromatographic[J].Chinese Journal of Bioprocess Engineering,2018,16(02):93-101.[doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2018.02.014]
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时间分辨荧光免疫层析法检测大米中黄曲霉毒素B1的不确定度分析()
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《生物加工过程》[ISSN:1672-3678/CN:32-1706/Q]

卷:
16
期数:
2018年02期
页码:
93-101
栏目:
出版日期:
2018-03-30

文章信息/Info

Title:
Uncertainty analysis for detecting aflatoxin B1 in rice by time-resolved fluorescence immunochromatographic
文章编号:
1672-3678(2018)02-0093-09
作者:
袁毅1张一平2董曼佳2熊晓辉3严艺琳2张东升2
1.贵州省粮油产品质量监督检验站,贵州 贵阳 550001; 2.江苏省苏微微生物研究有限公司, 江苏 无锡 214063; 3.南京工业大学 食品与轻工学院,江苏 南京 211800
Author(s):
YUAN Yi1ZHANG Yiping2DONG Manjia2XIONG Xiaohui3YAN Yilin2ZHANG Dongsheng2
1.Guizhou Province Grain and Oil Quality Supervision and Inspection Station,Guiyang 550001,China; 2.Jiangsu Suwei Institute of Microbiology Co.,Ltd.,Wuxi 214063,China; 3.College of Food Science and Light Industry, Nanjing Tech University,Nanjing 211800,China
关键词:
时间分辨荧光免疫层析法 黄曲霉毒素B1 大米 不确定度 食品安全
分类号:
O65
DOI:
10.3969/j.issn.1672-3678.2018.02.014
文献标志码:
A
摘要:
对采用时间分辨荧光免疫层析法(TRFIA)测定大米中黄曲霉毒素B1(AFB1)含量的不确定度进行分析,找出影响不确定度的主要分量。根据CNAS GL06—2006《化学分析中不确定度的评估指南》中提供的方法,建立数学模型,分析测定过程中各不确定度分量的来源,并对其进行量化和评定。结果表明,相对标准合成不确定度为3.703%、相对标准总不确定度为7.406%,大米中黄曲霉毒素B1含量为(5.235 2±0.387 7)μg/kg(k=2)。不确定度主要来源于标准曲线拟合、重复性检测和样品提取,分别占比20.82%、23.27%和19.35%。测定过程中,应首先制备准确且稳定的标准曲线,并增加平行样的测定次数,提高提取操作的准确度。本文所建立的不确定度评定方法可用于TRFIA法测定大米中黄曲霉毒素B1含量结果的评定。

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期:2018-01-12修回日期:2018-01-31
基金项目:江苏省经信委项目—食品安全快速检测关键共性技术(JS0408-B011457-170002-PY); 江苏省农业科技自主创新资金(CX(17)1003)
作者简介:袁毅(1971—)男,江苏泰州人,高级工程师,研究方向:食品加工与安全; 张一平(联系人),副研究员, E-mail:zyp6711@163.com
引文格式:袁毅,张一平,董曼佳,等.时间分辨荧光免疫层析法检测大米中黄曲霉毒素B1的不确定度分析[J].生物加工过程,2018,16(2):93-101.
YUAN Yi,ZHANG Yiping,DONG Manjia,et al.Uncertainty analysis for detecting aflatoxin B1 in rice by time-resolved fluorescence immunochromatographic[J].Chin J Bioprocess Eng,2018,16(2):93-101..
更新日期/Last Update: 2018-03-30