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[1]于芳,郑璞,倪晔,等.碳酸盐对谷氨酸产生菌在缺氧条件下产有机酸的影响[J].生物加工过程,2011,9(05):22-26.[doi:doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2011.05.005]
 YU Fang,ZHENG Pu,NI Ye,et al.Influence of bicarbonate on organic acid of glutamic acid-producing bacteria under oxygen deprivation[J].Chinese Journal of Bioprocess Engineering,2011,9(05):22-26.[doi:doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2011.05.005]
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碳酸盐对谷氨酸产生菌在缺氧条件下产有机酸的影响()
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《生物加工过程》[ISSN:1672-3678/CN:32-1706/Q]

卷:
9
期数:
2011年05期
页码:
22-26
栏目:
出版日期:
2011-09-30

文章信息/Info

Title:
Influence of bicarbonate on organic acid of glutamic acid-producing bacteria under oxygen deprivation
文章编号:
1672-3678(2011)05-0022-05
作者:
于芳郑璞倪晔董晋军王兴林孙志浩
江南大学 生物工程学院 工业生物技术教育部重点实验室,无锡 214122
Author(s):
YU FangZHENG PuNI YeDONG JinjunWANG XinglinSUN Zhiha
Key Laboratory of Industrial Biotechnology of the Ministry of Education, School of Biotechnology,Jiangnan University, Wuxi 214122, China
关键词:
谷氨酸产生菌乳酸代谢流缺氧琥珀酸
分类号:
Q93.3
DOI:
doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2011.05.005
文献标志码:
A
摘要:
考察谷氨酸产生菌在缺氧条件下积累L-乳酸和琥珀酸的情况。结果表明:在缺氧条件下,嗜乙酰乙酸棒杆菌(Corynebacterium acetoacidophilum)ATCC 13870积累有机酸的浓度随菌体密度的增大而增加,其中琥珀酸和乳酸积累的最适pH分别为7.5和8.0,最高质量浓度分别为22.5和60 g/L。碳酸盐是影响产酸与有机酸分布的主要因素。比较ATCC 13870在NaHCO3浓度为40和400 mmol/L时的代谢通量,发现后者合成琥珀酸的代谢通量比前者提高了214.1%,合成乳酸的代谢通量降低了61.8%,说明PEP节点处的代谢通量分配明显受NaHCO3浓度的影响,而PYR节点受环境因素的影响不明显。

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期:2011-05-06
基金项目:国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2006AA020301-09)
作者简介:于芳(1987—),女,山东青岛人,硕士研究生,研究方向:发酵工程;郑璞(联系人),研究员,E-mail:zhengpu@jiangnan.edu.cn
更新日期/Last Update: